Солени кифлички със сирене и кашкавал

Много вкусни, а самото тесто наподобява това за домашни кроасани... ммммм :) Съставките не са много, но ви уверявам, че няма да съжалявате ако ги направите, а къщата ще ухае приятно на домашно приготвена храна... Също като при Джейми Оливър, който за мен е ненадминат ;)
Рецептата я взех от тук, спазила съм и пропорциите, само пропуснах сухия риган, защото не обичам :)


                                                                     Рецепта:

1 голямо пакетче разстопено краве масло (250 гр.)

1 ч.ч. натрошено сирене

1ч.ч. настърган кашкавал

1ч.ч. кисело мляко 

1 бакпулвер

3 ч.ч. брашно

1 яйце за намазване

Маслото се разбива с миксер, като постепенно се добавят сиренето и кашкавала. В млякото изсипваме бакпулвера и след като шупне се добавя към направената смес. Разбийте хубаво. След това добавяме брашното постепенно, като бъркаме с дървена лъжица, а в последствие и омесваме меко тесто докато спре да лепне. Задължително оставяме тестото в хладилника за 2 часа да си почине и увеличи обема си.
Фурната се загрява на 180 градуса. В тавичка поставяме хартия за печене. Тестото разрязваме на 6 равни части, като всяка от тях разточваме на правилен кръг. Работим с първата топка, а останалите прибираме в хладилника, като ги вадим една по една. Разрязваме на триъгълници и навиваме на кифлички, като по желание може да им се сложи плънка, но по принцип в тестото има всички необходимо и според мен не е нужно. Навитата кифличка поставяме в тавичката, намазваме с жълтък  и пожелание можем да поръсим с риган, чубрица или ким.

 Печем до зачервяване :) А ето и резултата ;)